谨以此文祝福56个民族国庆欢乐

梅花狗肉馆是延吉市比较出名的一家风味饭馆，十一的晚上，我们到这里时，散座只剩一桌了。等我们落座后，吃狗肉的顾客就排到店外了。这要真排到上桌，得俩点。可顾客能有如此耐心，恰说明本店狗肉真香！

一、说说狗肉

既然是在狗肉馆吃狗肉，文涛、小苗、庆丽，对我们外地来的客人，介绍的话题，自然离不开狗。

文涛说，这延边狗肉馆的狗肉特别的香，同当地出产的狗肉品种有关。正因如此，一度当地产的狗肉供不应求了，就从外地进了一些狗肉，有的饭店为证明自己的饭店有本地狗肉，就在窗户和门上写到：本地狗请进。

这里的狗肉吃法，有点类似涮锅。先上一个清汤的锅，又要来狗肉、豆腐、青菜、粉条等，然后，开涮。这说起来也很平常，可这个世界里最不平常的，往往就是平常中的不平常，也就是大拙若巧，大智若愚。

就这个涮锅中，这主涮的狗肉就有点特别：以往在各地涮锅，无论涮什么肉，都是生肉。以往在各地吃狗肉，都是熟肉装盘直接沾酱吃，或红烧，或爆炒，或烧汤。而在这噶达是涮狗肉，涮的还是熟狗肉。这涮熟狗肉还分带皮不带皮，老年人怎么预防手部白癜风，还将狗分出很多部位。给我们上的狗肉，都切成一寸见方的肉块，这让人一见，心中就陡然增添几分大块吃肉的豪爽，增添几分大碗喝酒的豪气，增添了几分关东大地的豪情。

与这涮狗肉密切相关的就是狗肉酱，这是涮狗肉必沾的调料。这梅花狗肉馆里的狗肉酱，至于怎么加工出来的，那是商业秘密，咱不可能打探得到。唯独能感觉到的是，拿这狗肉酱单独当菜吃，都特别的香，都特别的有滋有味。

就从这梅花狗肉馆，延边的狗肉，风风火火的，走进了我舌尖上的回忆。

二、说说朝族

既然是来到了延边，来到这中国唯一的朝鲜族自治州，在大块肉沾狗肉酱，喝着大碗酒，几位当地的朋友，和我们的神侃，自然不能不讲到朝鲜族。

文涛满含感情的说：这可是一个十分优秀的民族，朝鲜人心胸开阔，为人大气，办事敞亮，很能包容！小苗、庆丽纷纷点赞，还表扬文涛：挺会捅词呀。大家嘻哈一笑。可说起朝鲜人具体怎么个优秀，就七言八语的争抢发言了。

庆丽先来一段：一朝族女子，找一汉族女友借钱买化妆品，女友问：买什么牌子的化妆品？答：你肯定买不起！你看，这朝鲜族姑娘向人家借钱买东西，腿上白斑扩散了是什么原因还说人家买不起，这看起来很好笑，可这既和朝鲜人的直率有关，也和朝鲜人的汉语表达方式和水平有关。其实，她表达的本意是：你肯定舍不得买。朝鲜人喜欢的东西，借钱也舍得买，这是一种气度，也是一种生活的姿态。

小苗紧接话头说，在别的地方，想和朋友绝交，那就向他借钱，他立马就躲你远远。在这里说到借钱，朝鲜人特讲究。你若借钱给他，他们不仅准时还，甚至将利息都打到你的卡里，绝讲究！你看，在延边借钱给朝鲜族朋友，能越借感情越深，能越借相互越信任。我的思想忽然开了个小差：这应是一个民族的素质，是一个民族的讲究。在当下骗子无处不在，无孔不入的世风下，更显弥足珍贵。

说起朝鲜人特别的干净，那是天下闻名。你就看看朝鲜族开的饭馆，就能略知一二。看看可否这样说，看看哪个民族小吃店的卫生，就能直观上感受到这个民族的卫生习惯。拿眼前这个狗肉馆来说，那可是非常，还要加上相当的干净，不仅窗明几净，更杯盘洁净。一般到饭店都习惯重新擦洗一下餐具，到朝鲜族饭店，这就是河里冒泡--多鱼（多余）了。

可说到朝鲜人为什么特别干净，文涛给出了一个散发型白癜风有哪些症状特征奇怪的原因：朝鲜人爱扔东西，朝鲜人认为凡是多余的东西，就往外撇。这回答简直有点驴唇不对马嘴，可细想想，空间就是美，争取空间，不就是争取美。文涛接着说：朝鲜人一搬新家，原来半新不旧的锅碗瓢盆，全扔了，都换新的。这一点和汉族人明显不同。俺们山东过来的人，从老辈流传下来的，那就是勤俭持家，那是什么也舍不得扔，甚至什么都往家里捡，弄得家里满满当当的。

女人，那是男人永远愿意谈论的话题。一说到朝鲜族女人，简直异口同声的说--贤惠。小苗说：不仅贤惠，还很仗义。她刚上班时，同位朝族大伯骑车相撞了。那位朝族大伯嘟哝着的话，她也听不懂，反正不是什么好话。还用脚踢了小苗的自行车一脚就走了。小苗哭了，感到很委屈。

上班后，一朝族大姐听了后，说：我会讲朝族话，我去骂他去，小苗破涕为笑了。还有一次，小苗刚来的单位搞福利发东西，小苗因调动手续还没到，就没发给她，这位大姐知道了，楞找领导给她要来一份。东西不重要，这份情谊很重要，这份侠义很感人。

庆丽讲：我们单位老金的老婆更仗义，老金刚一提副局长，第二天就在办公室跟我们正式宣女性手部白癜风的症状布：昨天，我老婆说了：你当领导了，按局级待遇，可以有情人了，这我不反对。但要有两个条件，一是别让我知道；二是别让我碰到。大家七嘴八舌的问：碰到，知道，咋办？老金只是嘿嘿，吭哧半天，也没说出个子午卯酉！

庆丽开心的笑着说，老金没说出个子午卯酉，那是他一时找不出合适的汉语表达。朝鲜人说汉语，总习惯于倒装句。你要接局长打电话：办公室，你来一下。弄得我们写材料报省里，也都经常用倒装句。明明朋友相邀去喝狗肉汤，偏偏说成走，狗喝肉汤去。

说道朝鲜人大气，小苗特别强调了一点，那就是他们不算小账，不斤斤计较。有时，他们为买一元钱的豆腐，能花十元钱去打车。

说到朝鲜族人的直率，他们的共同感受：延边朝鲜族人的思想工作很好做，他们心里的弯弯绕很少。一时想不开的事，不钻牛角尖，一作工作，脑子转弯很快。至于脑袋削个尖的占政府便宜，朝鲜人很自重，很少干，怕别人瞧不起。在延边这个少数民族自治州，你很少见到朝鲜族人上访。

他们说的这些，零零散散的很琐碎，但仔细的去看，却如珠玑一般，又那么熠熠生辉。

三、说说延边

也许是长期在政会出现白癜风的原因是什么呢府工作养成的习惯，神侃中总忘不了要问问当地的历史、经济、社会等情况。

一提这个话题，庆丽说，延边人民热爱毛主席，这首歌当年那可是唱红了大江南北长城内外，而延边人民不仅这么唱的，也实实在在是这么想的。说到这里，庆丽还哼唱了几句。我问：可你怎么知道是这么想的？她答：若没有毛主席，都很难保留下这支少数民族。又问：此话怎讲？她故作深沉的答：说来话长。

他们纷纷插话的讲，我不断插话的问，将这个话题捋捋，大概是这样：朝鲜族零星进入东北始于清初，1869年朝鲜北部大饥荒，1910年日本帝国主义吞并朝鲜，引发两次大规模迁入。当日本入侵东北，以朝鲜族为主的抗联第二军与日本鬼子死嗑到底。可东北光复后，蒋介石却把东北朝鲜族视作外敌，成批抓捕上船强行遣送，一时朝鲜族家家哭声不绝。恰民主联军挥师东北，毛主席指示：在东北的朝鲜居民一般的视同中国境内的少数民族。

朝鲜族一道参加土改，一样分得土地。发自肺腑的感谢，朝鲜族贡献出人口的极限：190万朝鲜族有7万多青年参加民主联军。新中国一成立，广大朝鲜族人纷纷加入中国国籍，朝鲜族哪种维生素对白癜风治疗有用人深深感恩毛主席。捋清了这个话题的思路，不仅捋清了一段历史，更捋清了很多的思索。

提到作为少数民族地区，往往都存在一些民族矛盾，甚至还出现一些骚乱。这几位朋友的声音立马提高几度，他们十分骄傲的说，延边的朝鲜族和汉族那关系铁了去了。在有的少数民族地区，你绝对不敢说一句对少数民族不敬的话，甚至都不敢说个不字，可在延边这里，你同朝鲜人开玩笑，甚至相互埋汰几句，那是正常他妈太正常啦！至于民族纠纷，从未发生。难怪延边连续四次被国务院评为民族团结进步模范集体，这是全国唯一连续获此荣誉的地区，这确实是一种骄傲，也确实是一种值得的自豪。

提到地区的经济发展，小苗是做信息工作的，她给出一串数字：2012年全州地区生产总值达到805亿元（不算从国外汇过来的钱），财政收入达132亿元。整个财政收入与辽宁14个市中排名第四的营口市相当；城镇居民人均可支配收入22000元，高于辽宁城镇居民人均可支配收入的20430元，高于全国平均水平将近3000元。特别令人可喜的是珲春国际合作示范区的启动建设，让延边有了出海口，让延边成泛发型白癜风的治疗误区有哪些为了中国的沿海地区，成了中国沿边开发开放的示范区和面向东北亚合作开发的窗口。

这一串数字，似乎很枯燥，可你要用心听，那分明就是一串动听的音符，它演奏着一首底蕴深厚的民族地区发展之歌。这一串数字，似乎还是个谜底，让你能破解很多心中的谜团。这一串数字，也绝对向你证明，延边的未来，像大海一样广阔。

走出狗肉馆，已经华灯初放，作为州府所在地的延吉市，那是一片灯的海洋，逛延吉的夜景，让你都有一种惭愧感，在辽宁绝找不出第二个这样灯光迷离的城市；也让你在品味着另一种，值得留恋的独特飘香；还让你在深深的感动中，不由从心中放飞出对延边的祝愿愿这颗明珠越来越璀璨。

（谨以此文祝文涛、小苗、庆丽，国庆节快乐，并遥寄我深深地思念。）

王婆卖瓜（158）

写作本篇博文，有这样三点体会和博友交流。

一是文章无处不在。很多人写文章，总感到没什么可写的，或不知写什么。其实，文章无处不有，关键要留心观察，要用心思索，要有心汲取。这篇散文就取材于狗肉馆里的侃大山，来这个狗肉馆就餐的无不在侃大山，但这个狗肉馆里可能就侃出了这唯一的一斑和白癜风有什么区别篇文章。

二是文章在于记录。就是眼睛看到文章，心中体会到文章，但也未必就能成为文章。真正成为文章，仅在素材的搜集上，就要整理记录，就要增加补充，就要斟酌核实，就要生发引申。笔者从狗肉馆里回到宾馆，当时没有纸和本，就找了一张纸壳，将狗肉馆神侃的内容记录下来。这一点非常重要，俗话说：好脑筋，不如赖笔头。没有这个纪录的整理，就绝不会有后续的文章。抓紧一切时间，做好采风记录，这是我的写作之道。

三是文章出自勤奋。就因文章无处不在，需要写的文章成百上千。为了多写出几篇文章，为了多充实点自己，也希望能给社会多提供一点精神食粮，笔者自感就如夸父追日，争分夺秒，一天不敢虚度，甚至一个小时都不敢虚度。成在今天，写在今天，绝不拖宕。

仅延边一行归来，笔者就抽空写出了调研报告《望洋兴叹屈辱难咽鸡鸣三界国耻勿忘，建议应将防川建成国家级爱国主义教育基地》；散文《胸有秋山歌不得》、《望洋兴叹的无奈》、《梅花狗肉馆里侃延边》等，还有欠账没写出来的一篇散文《敦化大佛是村姑》，并整理出数百张图片。别说勤奋出天才，至少勤奋出文章。